Pizza Éragny
Dans le centre historique, un vrai four à bois, une pâte pétrie sur place et des desserts maison. 100 % halal, midi et soir. La pâte lève rue de la Coutellerie, la pizza cuit dans la flamme, et il ne reste que l'Oise à traverser pour qu'elle arrive chez vous à Éragny, encore fumante.
Une pizza d'Éragny passée par la flamme
Pas de four électrique en coulisse ni de tapis roulant : une voûte de brique chauffée au bois, une flamme vive, et une napolitaine cuite en quelques minutes. C'est cette chaleur brutale qui fait gonfler le bord et marbre la croûte.
- La croûteGonflée, aérée, tachetée par la flamme — jamais sèche.
- Le cœurSouple et fondant, mozzarella filante à la sortie du four.
- Le tempsQuelques minutes de cuisson, puis la pizza part aussitôt.
Tout commence par la pâte
Avant le feu, il y a le temps. La pâte est pétrie sur place, laissée à maturation, puis étalée à la main au moment de la commande — même quand les bons de livraison pour Éragny s'enchaînent le vendredi soir. C'est ce qui la rend légère, digeste, et capable de supporter la cuisson vive sans durcir.
Pétrie à Pontoise, cuite au bois, mangée à Éragny.
- 01
Pâte maison
Pétrie sur place et laissée à maturation, jamais industrielle.
- 02
Feu de bois
Une voûte de brique à 450 °C, pour une cuisson de quelques minutes.
- 03
100 % halal
Toutes les viandes, en salle, à emporter et en livraison à Éragny.
- 04
Desserts maison
Le tiramisu fait ici, pour finir le repas sans changer d'adresse.
Le four est à Pontoise, la pizza arrive chaude
Pontoise et Éragny se font face, dans la même agglomération. On ne vous promet pas une fausse adresse à Éragny : on cuit à Pontoise, et la distance reste assez courte pour que la croûte soit encore gonflée à l'ouverture du carton — au Village, aux Dix Arpents comme du côté de la gare d'Éragny–Neuville.
Aucune recette « spéciale livraison » : c'est la pizza de la salle, sortie des braises et aussitôt mise en route.
À emporter ou livrée, midi et soir
Deux façons de la manger
- Livrée chez vous à Éragny : commande en ligne, adresse, créneau, et la zone se confirme dès la saisie.
- À emporter au 29 rue de la Coutellerie, 95300 Pontoise, dans le centre historique.
- Par téléphone au 01 30 30 06 99, si vous préférez la voix.
- Titres-restaurant acceptés, pour le déjeuner comme le soir.
Quand le four est allumé
- Lundi – Jeudi : 11h30 – 14h / 18h30 – 22h30
- Vendredi : 18h30 – 23h
- Samedi : 11h30 – 14h / 18h30 – 23h
- Dimanche : 11h30 – 14h / 18h30 – 23h
Tout pour commander depuis Éragny
Vos questions sur la pizza à Éragny
Où trouver une pizza au feu de bois près d'Éragny ?
Notre four est installé 29 rue de la Coutellerie, dans le centre historique de Pontoise, de l'autre côté de l'Oise et à quelques minutes d'Éragny. La pizza y cuit dans une voûte de brique chauffée au bois, à 450 °C, puis vous la récupérez à emporter ou vous la recevez livrée chaude chez vous.
Comment reconnaître une vraie pizza napolitaine au feu de bois ?
Regardez la croûte : gonflée, aérée, marbrée de petites taches brunes laissées par la flamme. La cuisson ne dure que quelques minutes à très haute température, ce qui garde le cœur souple et la mozzarella fondante. Une pâte pétrie sur place et laissée à maturation fait le reste : elle reste légère et digeste.
Peut-on se faire livrer une pizza à Éragny ?
Oui : Éragny fait partie des communes desservies au quotidien, avec Cergy, Osny, Saint-Ouen-l'Aumône. Saisissez votre adresse lors de la commande en ligne : la zone couverte s'affiche aussitôt, c'est le moyen le plus sûr de vérifier votre rue.
Les pizzas sont-elles halal ?
Oui, sans exception : toutes les viandes servies à notre adresse de Pontoise sont halal, en salle, à emporter comme en livraison à Éragny. Rien à préciser à la commande. C'est un choix propre à cet établissement, à ne pas généraliser au reste du réseau Vecchio Forno.
À quelle heure commander une pizza pour Éragny le soir ?
Le service du soir démarre à 18h30, sept jours sur sept. Le four reste allumé jusqu'à 22h30 du lundi au jeudi, et jusqu'à 23h le vendredi, le samedi et le dimanche. Le midi, on sert de 11h30 à 14h tous les jours sauf le vendredi.
Peut-on régler sa pizza en titres-restaurant ?
Oui, ils sont acceptés à notre adresse. Pratique pour un déjeuner livré au bureau côté Éragny, ou récupéré en passant par le centre de Pontoise entre midi et deux.
Une napolitaine ce soir, livrée à Éragny
Choisissez Pontoise sur la commande en ligne, indiquez votre adresse à Éragny et votre créneau : la pizza part dès qu'elle sort du feu.
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