Sur place
On dîne en salle, à côté des braises, sans réservation : une table se libère, une pizza s'enfourne. Le four se voit depuis la salle — l'ambiance vient avec.
Pizzeria · Four à bois · Pontoise
Vecchio Forno Pontoise
Le four à bois du centre historique, rue de la Coutellerie, dans le centre historique, à quelques minutes de la gare. Dans le centre historique, un vrai four à bois, une pâte pétrie sur place et des desserts maison. 100 % halal, midi et soir.
Napolitaineau feu de bois
450 °Cdans le four
4.9/5sur Google
100 %halal
La maison
Une adresse italienne qui ne triche pas
Vecchio Forno à Pontoise, c'est un vrai four à bois posé au cœur du centre historique, rue de la Coutellerie, à quelques minutes de la gare. Une pâte napolitaine pétrie sur place le matin, une flamme de bois qui cuit la pizza en quelques minutes, une carte qui va des classiques aux signatures — et des viandes 100 % halal, sans rien à préciser à la commande.
On y vient pour la même chose : une bonne pizza, faite avec le geste plutôt qu'avec la machine. Le reste suit — le tiramisu maison, les titres-restaurant acceptés le midi, et cette note de 4.9/5 qui fait de Pontoise l'adresse la mieux notée du réseau.
Le geste napolitain
Le four à bois, cœur de la maison
Ce qui sépare Vecchio Forno d'une pizza expédiée, c'est la cuisson. Une voûte de brique portée à 450 °C, une flamme vive, une napolitaine qui sort des braises en quelques minutes : la croûte se marbre, le cœur reste moelleux, et cette note de bois ne se reproduit dans aucun four électrique.
450°au feu de bois
- La cuissonQuelques minutes sur la sole brûlante suffisent : la pâte gonfle, la croûte se colore, la mozzarella fond. C'est là que se joue le caractère de la pizza.
- La pâtePétrie sur place et laissée à maturation avant d'être étalée. On ne triche pas sur le temps, même quand le service s'enchaîne.
- La maisonViandes 100 % halal, titres-restaurant acceptés, tiramisu maison pour finir. Une adresse où l'on revient.
La meilleure note du réseau
4.9/5 au cœur de Pontoise
C'est l'adresse la mieux notée du réseau Vecchio Forno : 4.9/5 sur 107 avis Google. Une table se juge sur la durée, service après service — et cette note-là ne s'emprunte pas. On la doit au four, à la pâte du matin et à un emplacement qui rend la bonne cuisine italienne accessible à pied, sans se compliquer la vie.
L'emplacement, justement, compte autant que l'assiette : le centre historique se rejoint à pied depuis la gare, se retrouve entre amis après une balade sur les quais de l'Oise, et se livre au-delà, sur l'agglomération de Cergy-Pontoise.
Fait sur place
La pâte du matin, les desserts maison
Tout part de la pâte. Pétrie sur place et laissée à maturation, elle donne cette croûte napolitaine gonflée que la cuisson au feu de bois vient colorer. Rien d'industriel, rien de surgelé : le geste italien, du pâton à la sortie du four.
On garde la même exigence jusqu'au dessert. Le tiramisu est maison, à réserver une place pour finir le repas comme il faut. Et pour un déjeuner pressé du centre-ville ou de la gare, les titres-restaurant sont acceptés — de quoi manger vite et bien sans y penser.
Une pâte pétrie sur place, un four de brique, un tiramisu maison — l'italien, du début à la fin.
Trois façons
Sur place, à emporter ou livré
À emporter
On commande, on repart avec un carton encore chaud et l'heure exacte de sortie du four. Parfait en descendant de la gare, rue de la Coutellerie.
En livraison
Au-delà du centre historique, on livre sur l'agglomération de Cergy-Pontoise — Cergy, Osny, Saint-Ouen-l'Aumône, Éragny. La zone exacte s'affiche à la commande en ligne.
Nous trouver
Rue de la Coutellerie, au centre de Pontoise
Rue de la Coutellerie, dans le centre historique de Pontoise. Une fois sur place, 29 rue de la Coutellerie, 95300 Pontoise, vous ne pouvez pas manquer la lueur du four : la devanture se repère facilement et le centre historique se rejoint à pied depuis la gare. Un doute pour vous garer ou nous trouver ? Appelez, on vous guide.
Un doute sur l'heure ? Le service tourne midi et soir, sept jours sur sept, avec le four allumé jusque tard le week-end. Et si vous préférez ne pas vous déplacer, il suffit d'indiquer votre adresse au moment de la commande en ligne pour vérifier que vous êtes dans la zone de livraison.
Bon à savoir
Les questions qui reviennent
Où se trouve Vecchio Forno à Pontoise ?
Rue de la Coutellerie, dans le centre historique de Pontoise. Concrètement, on est au 29 rue de la Coutellerie, 95300 Pontoise : la devanture se repère facilement et le four se voit depuis la salle.
Vecchio Forno Pontoise est-il vraiment 100 % halal ?
Oui, sans réserve : la totalité des viandes servies rue de la Coutellerie est halal, rien à préciser à la commande. C'est propre à l'adresse de Pontoise, à ne pas généraliser au reste du réseau Vecchio Forno, où chaque adresse décide pour elle-même.
Peut-on manger sur place, ou seulement emporter ?
Les trois : on dîne en salle à côté des braises, on emporte son carton encore chaud, ou on se fait livrer. Aucune réservation à prendre — une table se libère, une pizza s'enfourne. Pour un grand groupe, prévenez en amont, le temps de caler un horaire.
Acceptez-vous les titres-restaurant ?
Oui, les titres-restaurant sont acceptés ici, surtout appréciés le midi par le monde du centre-ville et de la gare. Dans la limite du plafond journalier fixé par votre émetteur.
Jusqu'où livrez-vous autour de Pontoise ?
Au-delà du centre historique, on livre sur l'agglomération de Cergy-Pontoise — Cergy, Osny, Saint-Ouen-l'Aumône, Éragny. La zone exacte s'affiche dès que vous saisissez votre adresse au moment de la commande en ligne.
Quelle note a Vecchio Forno Pontoise ?
C'est l'adresse la mieux notée du réseau : 4.9/5 sur Google sur 107 avis. Une note qui se construit table après table, pas un chiffre emprunté à une autre adresse.
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Une envie de Vecchio Forno ?
Le four est chaud : commandez une pizza au feu de bois à Pontoise, à emporter ou en livraison, jusque tard le week-end.
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