
Margherita
Base tomate, mozzarella, olives.
11,90 €Dans le centre historique, un vrai four à bois, une pâte pétrie sur place et des desserts maison. 100 % halal, midi et soir. Le four ne bouge pas de la rue de la Coutellerie, à Pontoise — à quelques minutes de Cergy —, mais la pizza, elle, vient à vous, chaude et sortie des braises.
Cergy et Pontoise partagent la même agglomération, séparées par l'Oise et quelques minutes de route. C'est cette proximité qui change tout : votre pizza n'est ni surgelée ni réchauffée, elle sort d'une voûte de brique chauffée au bois, cuite en quelques minutes à 450 °C. La pâte gonfle, la croûte se marbre, la mozzarella fond — et cette cuisson-là arrive intacte dans le carton, que vous soyez aux Hauts-de-Cergy, au Grand Centre ou du côté de la préfecture.
Deux façons simples de manger nos pizzas quand on habite Cergy : passer récupérer sa commande à notre pizzeria de Pontoise, au centre-ville, ou se la faire livrer sans bouger. Dans les deux cas, la pizza part dès qu'elle sort du feu.

La pâte est pétrie sur place et laissée à maturation avant d'être étalée à la main — on ne triche pas sur le temps, même quand les commandes de Cergy s'enchaînent. Toutes les viandes sont halal, sans rien à préciser. Et au moment de régler, les titres-restaurant passent sans discuter. Ajoutez-y le tiramisu maison, et vous avez la table qui vaut au Vecchio Forno Pontoise sa note de 4,9/5.
Pétrie le matin, cuite au feu, livrée chaude à Cergy.

Pas de carte réduite pour la livraison : les 48 références servies en salle, rue de la Coutellerie, se commandent aussi depuis Cergy. Six incontournables pour commencer, puis les quatre familles de pizzas, toutes cuites sur la même sole brûlante.

Base tomate, mozzarella, olives.
11,90 €
Base tomate, mozzarella, bresaola, burrata, crème de balsamique.
15,90 €
Base crème, mozzarella, lardons, oignons rouges, raclette, pommes de terre.
14,90 €
Base crème de truffe, mozzarella, jambon de veau, parmesan, crème de basilic, roquette.
16,90 €
Base sauce burger, mozzarella, viande hachée, oignons rouges, cheddar, cornichons.
14,90 €
Pâte cuite au feu de bois, Nutella.
6,00 €On part du centre historique de Pontoise et on rayonne sur les communes voisines. Voici jusqu'où va la pizza, et à quelles heures le four est chaud.
Notre four est installé rue de la Coutellerie, dans le centre historique de Pontoise — la commune voisine de Cergy, à quelques minutes seulement. On ne fait pas de fausse promesse d'adresse à Cergy : on cuit la pizza à Pontoise et on la livre chaude sur l'agglomération de Cergy-Pontoise, Cergy en tête. À emporter, le centre-ville se rejoint vite depuis les quartiers de Cergy.
Oui : Cergy fait partie des communes que l'on dessert au quotidien, avec Cergy, Osny, Saint-Ouen-l'Aumône, Éragny. La zone exacte s'affiche dès que vous saisissez votre adresse au moment de la commande en ligne — c'est le moyen le plus sûr de vérifier votre rue.
Oui : les napolitaines cuisent en quelques minutes à 450 °C et partent aussitôt sorties des braises. On garde des trajets courts entre Pontoise et Cergy pour que la croûte reste gonflée et la mozzarella fondante à l'arrivée.
Toute la carte, sans version allégée pour la livraison : 48 références, dont 9 pizzas traditionnelles, 8 pizzas originales, 7 pizzas crémeuses, 7 pizzas signatures, plus les panuozzi, les menus et les desserts. Ce qui est servi en salle à Pontoise part de la même façon vers Cergy.
Oui, sans réserve : la totalité des viandes servies ici est halal, en salle comme à emporter et en livraison à Cergy. Rien à préciser à la commande. À ne pas généraliser au reste du réseau Vecchio Forno, où chaque adresse décide pour elle-même.
Oui, ils sont acceptés. Pratique pour un déjeuner livré au bureau côté Cergy, ou récupéré en passant par le centre de Pontoise entre midi et deux.
Le service du soir démarre à 18h30, 7j/7. Le four reste allumé jusqu'à 22h30 du lundi au jeudi, et jusqu'à 23h le vendredi, le samedi et le dimanche. Les horaires du jour sont rappelés plus bas.
Choisissez Pontoise sur la commande en ligne, votre adresse à Cergy et votre créneau — le four s'occupe du reste.
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